Käse ist eine der großen Freuden im Leben. Von den einfachen Scheiben, die auf einem gegrillten Käsesandwich serviert werden, bis zu dem erlernten Geschmack, der notwendig ist, um den lustigsten Ziegenkäse zu genießen, ist für jeden etwas dabei. Diese Liste enthält alle Käseklassiker sowie ein Paar, das Sie vielleicht noch nie getroffen haben.
Dies ist das Käsehandbuch für alle Käseliebhaber. Es wird von einer Gruppe von Käsespezialisten geschrieben und jeder gibt eine Diskussion über die Käsesorten in seiner Heimatregion. Es ist ein umfassender Leitfaden für Käse aus der ganzen Welt, mit Profilen von Geschmack, Form und idealen Speisenpaarungen.
17,79 US-Dollar
Sie nennen sie nicht umsonst Cheeseheads. Wisconsin ist seit langem für seine überlegenen Milchprodukte bekannt, zu denen vor allem die typischen Käsesorten zählen. Diese Packung mit zwei 1-Pfund-Käserädern enthält eine Auswahl an Colby, Monterey Jack, Mild Cheddar und Co-Jack.
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Brie Käse ist weltweit als "Le Roi des Fromage" oder "Der König der Käse" bekannt. Die Legende besagt, dass es während der Regierungszeit Karls des Großen erfunden wurde. Es ist bekannt für sein süßes, butterartiges, cremiges Interieur und seine milchig weiße Schale. Passt am besten zu Champagner oder einem leichten Rotwein.
48,93 US-Dollar
Dies ist ein 4-Pfund-Rad des Käses, das wegen seines rein milchig-weißen Aussehens oft als „himmlischer Käse“ bezeichnet wird. Es hat ein dichtes, seidiges Zentrum und einen einzigartig nussigen Geschmack mit einem charakteristischen salzigen Geschmack. Saint Andre wird in der Normandie im Nordwesten Frankreichs hergestellt.
89,90 USD
Camembert ist ein weiterer berühmter Käse aus der Normandie. Camembert ist wegen seiner Textur und der weißen Schale eng mit Brie verwandt. Es kommt in kleineren Rädern als Brie und hat ein robusteres Aroma, behält aber die gleiche butterartige Textur mit einem subtilen Hauch von Mandeln.
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Roquefort-Käse ist der Ursprung dessen, was viele Menschen heute als "Blauschimmelkäse" bezeichnen. Es hat einen scharfen, würzigen Geschmack und Geruch - ein erworbener Geschmack, um sicher zu sein. Es ist leicht feucht, sehr bröckelig und mit verräterischen Adern von Blauschimmel übersät. Dies ist ein Drei-Pfund-Rad.
$ 69,29
Fourme D'Ambert ist ein Spezialist für Käse. Es wird hauptsächlich zum Schmelzen verwendet, was es perfekt für die Fondues und Aufläufe der Auvergne in Frankreich macht. Es reift zwei Monate lang in feuchten, dunklen Höhlen, dann werden Noten von Früchten hinzugefügt. Es passt perfekt zu einem mittelschweren Bordeaux.
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Dieser knusprige, schmackhafte Käse ist die französische Version des englischen Cheddar. Es hat eine milde Schärfe mit süßen und butterartigen Untertönen. Dieser 20-Pfund-Block dieses seltenen Käses enthält blaue Schimmelpilzflecken. Kratzen Sie sie ab, bevor Sie diese wunderbare Cantal-Variante genießen.
300,95 US-Dollar
Münster Käse ist nichts für schwache Nerven. Es hat einen starken, stechenden Geruch und einen kräftigen Geschmack, der zu ihm passt. Diese Variante stammt aus dem Elsass in Frankreich, nahe der Grenze zu Deutschland. Es ist ein Zwei-Pfund-Rad mit einer harten, gelben Schale und cremeweißer Mitte.
50,99 US-Dollar
Gorgonzola ist der berühmteste und meist kopierte Blauschimmelkäse der Welt. Es kommt aus Italien, der berühmtesten Käseregion der Lombardei. Dolce Gorgonzola ist süßer als sein Cousin Gorgonzola Mountain. Dieser Käse ist würzig, cremig und eignet sich perfekt zum Aufstreichen von Brot oder zum Zerbröckeln in Salaten.
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Leute, die Ziegenkäse mögen, mögen Ziegenkäse wirklich, und Leute, die ihn nicht mögen, mögen ihn überhaupt nicht. Diese Geschenksammlung ist für Leute, die Ziegenkäse lieben. Es wird mit einer Auswahl von vier Käsesorten aus vier Ländern geliefert: Ibores aus Spanien, Buche de Chevre aus Frankreich, Dorothea aus Holland und Goat Cheddar aus den USA.
37,99 US-Dollar
Die ultimative Feta-Kollektion
Feta-Käse ist ähnlich wie Ziegenkäse, wenn Sie es mögen, lieben Sie es wahrscheinlich, und wenn Sie es nicht tun, bringt es Sie zum Laufen. Dieser Sampler enthält drei Käse aus Ländern, die für Feta berühmt sind. Es gibt Valbreso aus Frankreich, Tangre aus Bulgarien und eine traditionelle Auswahl aus Griechenland.
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Irland ist kein Land, das ein durchschnittlicher Käseliebhaber mit Käse verbindet. Aber wir sind hier, um Sie auf den Punkt zu bringen. Die Iren machen Käse, und sie machen es gut. Dieses Sortiment umfasst ein würziges Tipperary Farmhouse Blue, ein dunkles und mysteriöses Cahill Porter Ale, einen Dubliner und einen süßen, grasigen Shamrock Cheddar.
$ 47.78
Was die meisten von uns als einfachen Parmesan kennen und lieben - oder den Käse, den wir gerne auf Pasta legen -, ist eine besondere Kreation, die Grana Padano heißt. Es ist traditionell ein sehr harter Käse, süß und fruchtig, mit versteckten Ananas-Untertönen. Diese Auswahl kommt in einem dicken, fünf Pfund Keil.
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Dieser weiche und cremige Mozzarella wird in den USA aus reiner Vollmilch frisch hergestellt. Es ist cremiger und schmackhafter als Massenprodukte. Es ist der perfekte Käse für Pizzen, gebackene Nudelgerichte und Kalbs- oder Hühnchen-Jakobsmuscheln. Je nach Geschmack und Rezept können Sie zwischen Vollmilch und Magermilch wählen.
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Cheddar ist die beliebteste Käsesorte in den USA. Die Amerikaner verwenden es für alles, von Cheeseburgern über Ofenkartoffeln bis hin zu gegrillten Käsesandwiches und unserem Nationalgericht, Makkaroni und Käse. Wir verwenden es sogar für die meisten unserer Tex-Mex-Gerichte. Extra scharf bedeutet, dass es gealtert ist und ein starkes, reiches Aroma hat.
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Artisan American Cheese Sampler
Wenn Menschen an Gourmetkäse denken, denken sie an Europa. Wir haben Neuigkeiten: Die USA steigern ihr Käsespiel. Diese Verkostung von amerikanischem Kunstkäse ist ein Muss für Feinschmecker. Es hat sechs köstliche Auswahl von den besten Käsemachern des Landes. Pass auf, Europa - hier kommen wir!
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Hier ist noch einer für den eingefleischten Feinschmecker. Es ist eine handgemachte Delikatesse in kleinen Mengen, die von den Gourmet-Genies von Gustus Vitae hergestellt wird: gepulverter Blauschimmelkäse gemischt mit Kalifornischem Meersalz. Legen Sie es auf Kartoffeln, Salate, gedünstetes Gemüse oder Nudeln. Mit seinem markanten, würzigen Geschmack können Sie nichts falsch machen.
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Krauterschatz Österreichischer Käse
Milchviehbetriebe gibt es in den üppig grünen Tälern, die in den österreichischen Bergen liegen. Wo grüne Täler sind, gibt es Milchviehbetriebe. Und wo es Milchviehbetriebe gibt, gibt es Käse. Krauterschatz bedeutet „Kräuterschatz“ und genau das bekommen Sie mit diesem besonderen, halbweichen Käse-Schatz.
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Trotz der Tatsache, dass das Land im Süden über den Kanal die ganze Käseliebe bekommt, ist die Wahrheit, dass England über fünfhundert Käsesorten produziert. Dieser Sampler enthält vier der besten. Von Collier's Cheddar, Royal Blue Stilton, Sage Derby und Cotswold gibt es jeweils ein halbes Pfund.
32,83 US-Dollar
Die Spanier stellen Käse in allen Sorten her, von hart bis cremig, von würzig bis mild. Dieses Sortiment bietet Ihnen den besten Hartkäse, den Spanien zu bieten hat. Es umfasst Manchego, Mahon Reserva, Idiazabal und Murcia al Vino. Jeder Käse wird einzeln in einer 8-Unzen-Packung verpackt geliefert.
39,43 US-Dollar
Handwerker-Käse, der zu Hause bildet
Für Käseliebhaber, die neugierig auf die Zubereitung von Käse zu Hause sind, ist dieses Buch der perfekte Einstieg. Es führt Sie von Anfang bis Ende durch den gesamten Prozess und bietet Vorschläge basierend auf bewährten Theorien und Praktiken. Tipp: Ihre erste Charge wird vier bis sechs Wochen dauern.
20,99 US-Dollar
Dies ist die Käsereibe, die Sie brauchen. Schaben Sie keine Käseblöcke mehr über alte Reiben im Kastenstil, weil Sie befürchten, sich die Knöchel oder Fingerspitzen zu schneiden. Verschwenden Sie nicht mehr das letzte Stück Käse, denn es ist zu klein zum Reiben. Legen Sie einfach einen Block hinein, drehen Sie den Griff und schon kommt Ihr perfekt geriebener Käse heraus.
25,97 US-Dollar
Wir können nicht widerstehen, dieses Geschenk auf unsere wunderbare Käsegeschenkliste zu setzen. Was könnte amerikanischer sein als Makkaroni und Käse? Und was gibt es Schöneres als ein Paar Socken mit gelben Mac-n-Cheese-Ellbogen, die auf ein hellblaues Feld gedruckt sind und einen leuchtend roten Absatz und Besatz haben? Nichts, sagen wir. Gar nichts.
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Snoopy und Woodstock gegrillter Käsehersteller
Das ist es, was wir für Übertreibung bekommen: Wir fanden etwas Amerikanischeres und vielleicht ein bisschen kitschiger als Mac n Cheese-Socken. Es ist ein Snoopy und Woodstock gegrillter Käsehersteller! Geben Sie Brot und Käse hinein, und in diesem Sandwich werden Bilder der Peanuts-Figuren auf dem Brot geröstet.
23,99 US-Dollar
Sie wissen, dass bestimmte Käsesorten zu bestimmten Weinen passen sollen, aber hier endet Ihr Wissen. Füllen Sie diese Löcher mit dieser Sampler Box aus. Es enthält drei Käsesorten, die gut zu Weißwein passen: Alpine Cheddar, American Grana und Red Wax Gouda. Jetzt wissen Sie.
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Mit dieser Käseschneidemaschine können Sie Ihren Käse so schneiden, wie Sie es möchten: jedes Mal gleichmäßig und gleichmäßig. Es ist einstellbar und aus einer hochbelastbaren Zinklegierung hergestellt. Es wird mit einem Ersatz-Schneidedraht aus rostfreiem Stahl geliefert. Der viereinhalb Zoll große Griff liegt bequem in der Hand und die glatte Walze macht das Schneiden einfacher als je zuvor.
10,38 USD
Glühender holländischer Edamer Käse
Manche mögen es heiß. Dieser Käse ist für abenteuerlustige Käseliebhaber gedacht, die ihre Käsewelt aufpeppen möchten. Es ist ein 4-Pfund-Ball Edamer Käse mit Chilischoten. Sagen Sie nicht, wir hätten Sie nicht gewarnt. Wir empfehlen, dies mit Ihrem holländischen Lieblingsbier in der Nähe zu probieren, für den Fall, dass es zu viel ist.
44,99 US-Dollar
Cheddar-Käse macht alles besser. Streuen Sie dieses Pulver über Popcorn, Bratkartoffeln, Brezeln, Nudelgerichte oder Salate, und Sie werden es nicht bereuen. Dieses Cheddarpulver wird von den Käseexperten der Hoosier Hill Farm hergestellt. Sie wissen also, dass es einen Schnitt über dem Cheddarpulver Ihres normalen Lebensmittelladens darstellt.
11,99 US-Dollar
Das Besondere an skandinavischem Käse ist die Reinheit. Ihre Milchviehbetriebe sind weit entfernt von den Kontaminanten, die in die meisten landwirtschaftlichen Betriebe der industrialisierten Welt gelangen. Dieser Sampler enthält vier Käse aus der verdünnten nördlichen Luft: Gjeost aus Norwegen, Finland Swiss, Vadenost aus Schweden und Danish Blue.
25,99 US-Dollar
Dieses Marmorbrett schlägt zwei Fliegen mit einer Klappe. Dies ist der beste Weg, um Ihren Käse in Scheiben zu schneiden, und er kann gleichzeitig als stilvolle Servierplatte verwendet werden. Der Marmor hält den Käse kühl, während der haltbare Edelstahldraht sowohl Hart- als auch Weichkäse problemlos durchschneidet.
15,95 US-Dollar
Cheesecloth ist das versteckte Kochwerkzeug, das alle echten Köche und Feinschmecker kennen. Cheesecloth wird jeden Tag auf der ganzen Welt verwendet, um Käse herzustellen, aber der Küchenalltag kennt praktisch keine Grenzen. Sie können Truthahn oder Huhn heften, Brühe abseihen, hausgemachte Marmelade oder Essig daraus herstellen - die Liste geht weiter und weiter.
11,49 US-Dollar
Sie wissen nicht, dass Sie dieses spezielle Käsemesser brauchen, aber Sie tun es. Das haben wir alle schon durchgemacht. Wir schneiden den Käse und haben eine teuflische Zeit damit, ihn vom Messer zu holen. Nicht mit diesem Messer. Es ist so konzipiert, dass der Käse genau dort herunterfällt, wo er hingehört - was bedeutet, dass er nicht an der Messerklinge klebt.
14,45 US-Dollar
Picknickbrett und Käse-Werkzeugsatz
Dieses geschwungene Bambus-Schneidebrett mit Zebrastreifen ist das ideale Käse-Accessoire. Es hat eine Schublade, die herausgleitet und eine Gabel mit zwei Käsestiften sowie ein Meißelmesser für krümeligen Käse und ein spitzes Messer für Hartkäse zeigt. Es hat auch vier Porzellanmarker und einen Löschstift, so dass Ihr Gast weiß, was er isst.
55,95 USD
Fondue ist ein unterhaltsames Partyessen, das unglaublich einfach zuzubereiten ist, wenn Sie das richtige Fondue-Set haben. Dieser ist für die Unterhaltung gemacht. Es ist knallrot aus Porzellan-Emaille-Gusseisen und wird mit sechs langen Tauchgabeln geliefert. Wir verraten Ihnen ein Geheimnis: Sie können auch Schokolade hineinlegen.
Preise variieren
Für diejenigen unter Ihnen, die sich fragen, wie man Käse auf einem Burger schmilzt, ist die Antwort einfach. Sie verwenden einen Käse-Schmelzdom. Es fängt die Hitze auf, die vom Grill oder der Pfanne kommt, und schmilzt den Käse, sodass Ihr Burger wie in einem Restaurant herauskommt.
7,00 USD
Mach weiter, gib es zu. Sie haben Käsestolz. Sie kennen Ihre Käsesorten und möchten der Welt - oder zumindest Ihren Abendessengästen - die köstlichen Käsesorten zeigen, die Sie in Ihrer Küche herumhängen. Dies ist das perfekte Display: Es ist eine siebeneinhalb Zoll große Marmorplatte mit einer dicken Glaskuppel.
29,37 USD
Das komplette Käsezubereitungsset
Geh den ganzen Weg und halte dich nicht zurück. Holen Sie sich dieses Kit zur Käseherstellung nach Hause und Sie werden mit allem ausgestattet sein, was Sie brauchen, um fast jeden Käse unter der Sonne zuzubereiten. Dieses Kit enthält eine Bedienungsanleitung, Ihre ersten Portionen Lab und Kulturen - alles außer Milch.
189,99 US-Dollar
Feta, griechischer Joghurt, Kit zur Herstellung von Joghurt
Vielleicht wollen Sie noch nicht den ganzen Weg gehen. Sie möchten es einfach halten und ein paar verschiedene Rezepte ausprobieren, bevor Sie über den Kopf springen. Mit diesem Kit können Sie mit Feta-Käse und griechischem Joghurt beginnen.
29,00 USD
Mozarella und Ricotta Making Kit
Wenn italienischer Käse Ihr Favorit ist, dann ist dies das richtige Käseset für Anfänger. Es enthält alle Zutaten, die Sie für die Herstellung von frischem, hausgemachtem Mozzarella und Ricotta benötigen. Der nächste Schritt ist, es auf Ihre Pizza und in Ihre weltberühmte hausgemachte Lasagne zu legen.
29,95 USD
Kit zur Herstellung von Hartkäse
Dieses wunderbare Kit enthält alles, was Sie für die Herstellung von vier klassischen Hartkäsen benötigen: Parmesan, Cheddar, Colby und Gouda. Es kommt mit einer Reihe von leicht zu befolgenden Anweisungen. Wir haben Sie vor der Käseherstellung gewarnt, nicht wahr? Ernsthaft. Löschen Sie den Kalender. Ist Zustand.
82,00 USD
Manche mögen es mild, andere mögen es flippig. Wenn Sie ein Fan von Ziegenkäse sind, mögen Sie es auf jeden Fall flippig. Dieses Kit macht anderthalb Pfund des Funky Stuff. Sie können wählen, welche Textur Sie mögen: cremig oder krümelig. Und die Anweisungen geben Ihnen die Möglichkeit, die Früchte oder Kräuter Ihrer Wahl hinzuzufügen. Es ist eine personalisierte Käseparty.
$ 34.00
Queso Blanco ist das bestgehütete Geheimnis beim Kochen von Käse. Es ist vielseitig: Sie können es in gebackenen Vorspeisen, Kuchen oder als Akzent für Salat verwenden. Dieses Kit enthält ein Rezeptbuch, ein Stück Musselin, Käseformen, Zitronensäure zur Fermentation und Käsesalz. Es gibt genug von allem, um mindestens fünfzehn Chargen Käse herzustellen.
21,45 US-Dollar
2 DIY Käsegeschenke
Vielleicht sind Sie ein Fan von Bagels. Oder vielleicht magst du es, Frischkäse-Brownies zuzubereiten. Dieses Tutorial in sieben Schritten ist lächerlich einfach und liefert köstlichen, frischen Frischkäse. Sie werden sich fragen, warum Sie nicht schon immer Ihren eigenen Frischkäse hergestellt haben.
Paneer: Selbst gemachter indischer Käse
Achtung: Wenn Sie einmal in die wunderbare Welt der Käseherstellung eingetreten sind, werden Sie möglicherweise nie mehr zurückkehren. Sagen Sie es Ihrer Familie und Ihren Freunden. Verkaufen Sie die Wohnung. Verkaufe das Auto. Dieses einfache Rezept dauert nur fünfundvierzig Minuten und macht zwölf Unzen leckeren indischen Paneer. Presto! Du bist ein Feinschmecker.
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