8 Best Food Dehydrators - Awesome Buyer's Guide 2020

Schade, dass leckeres und gesundes Essen schnell verdirbt! Die Leute geben sich alle Mühe, um die Haltbarkeit zu verlängern, aber es gibt nichts Besseres als eine gute alte Konservierungsmethode durch Trocknen. Kein Wunder, dass Gerätehersteller ihrer Waffenkammer Geräte zur Dehydrierung von Lebensmitteln hinzugefügt haben, um Fleisch, Gemüse oder was auch immer wir essen, auf einfache und effektive Weise zu konservieren. In diesem Handbuch erfahren Sie, welche Arten von Dörrgeräten im Handel erhältlich sind und wie sie funktionieren. Sie finden nützliche Tipps, worauf Sie beim Kauf dieser Geräte achten und wie Sie sie verwenden. Lesen Sie unsere TOP 8 der besten Dörrgeräte Überprüfen und erfahren Sie, was sich auf den Preis und die Effektivität auswirkt.

Was früher ein harter und zeitaufwändiger Prozess war, ist jetzt einfach und schnell, und das alles dank Dörrgeräten. Hierbei handelt es sich um Elektrogeräte mit zwei Grundkomponenten, von denen eine Wärme erzeugt und die andere Luft zirkuliert. Die letztere Funktion wird von einem Ventilator und Lüftungsöffnungen ausgeführt. Das Gerät erledigt seine Aufgabe schnell und trocknet die Lebensmittel bei einer Temperatur von ca. 22 ° C, bei der die meisten Bakterien absterben.

Was Sie aus diesem Handbuch lernen werden:

• Wie ein Dörrgerät funktioniert
• Welchen Dörrapparat soll ich kaufen??
• Vor- und Nachteile der Verwendung von Dörrgeräten
• 8 Regeln zum richtigen Trocknen von Lebensmitteln
• TOP 8 der besten Dörrgeräte
• FAQ. wie man einen Dörrapparat benutzt

Funktionsweise eines Dörrgeräts: Erklären der dahinter stehenden Technologien

Ein durchschnittliches Gerät hat die Form eines Kastens, eine Kammer mit einer Wärmequelle und ein Gebläse zum Umwälzen heißer Luft. Während einige Produkte mit Ventilatoren ausgestattet sind, ermöglichen andere Modelle eine natürliche Luftzirkulation. Darüber hinaus umfasst das Gerät eine Reihe von Fächern, wobei erweiterbare Einheiten und optionale Fächer ebenfalls erhältlich sind.

Entwässerungsgeräte können je nach Luftstromrichtung in zwei Typen unterteilt werden - horizontale und vertikale. Bei Modellen mit horizontalem Luftstrom befinden sich Heizelement und Lüfter auf der Geräteseite. Solche Geräte sind effektiver und bieten zahlreiche Vorteile. Erstens vermischen sich Aromen von verschiedenen Lebensmitteln praktisch nicht. Zum anderen wird die Wärme gleichmäßig auf die Tabletts verteilt und schließlich können keine Flüssigkeiten versehentlich in das Heizelement gelangen. Dies ist bei Geräten mit vertikaler Luftströmung nicht der Fall, da ihre Heizelemente und Lüfter an der Basis montiert sind.

Wo kann man einen Dörrapparat benutzen? Stellen Sie es an einem trockenen und gut belüfteten Ort ohne Feuchtigkeitsquelle auf. Daher ist die Küche nicht als geeigneter Ort zu empfehlen.

Welchen Dörrapparat soll ich kaufen? Entscheidende Dinge beim Kauf zu suchen

Der Preis und die Wirksamkeit hängen weitgehend von den Eigenschaften des Produkts ab und es gibt eine Reihe von diesen. Die entscheidenden Merkmale sind Kapazität, Betriebsteile, Konstruktion, Kosteneffizienz und Sicherheit. Also, was für ein Dörrgerät zu kaufen?

• Kapazität. Es ist die Kapazität, die das Gerät in einem einzigen Schuss zum Trocknen von viel Essen bringt. Dieser Parameter wird in Quadratfuß angegeben und gibt die Lebensmittelmenge an, die Sie innerhalb eines Tages trocknen können. So kann ein Pfund Lebensmittel pro Quadratmeter Trockenfläche entwässert werden.
• Gestalten. Die Form der Einheit kann entweder rund oder rechteckig sein. Ersteres umfasst Stapelschalen, deren Anzahl zwischen zwei und fünf variiert. Rechteckige Geräte können bis zu 30 Zoll groß sein und verfügen über herausziehbare Tabletts. Es gibt kompakte Modelle, die weniger Platz beanspruchen, bei denen Sie jedoch mehr Zeit für die Vorbereitung und Reinigung benötigen, wenn Sie mit großen Mengen an Lebensmitteln arbeiten.
• Metallwände. Wände sollten aus Metall und hochwertigem Kunststoff anstatt aus Holz bestehen. Dadurch wird das Produkt haltbarer, leichter zu reinigen und sicherer. Metall hat jedoch eine Schwachstelle, da es Wärme an den Raum abgeben kann. Darüber hinaus sollten Sie sich für doppelwandige Dörrgeräte entscheiden, da durch die Isolierung Energie gespart werden kann.
• Vents. Wählen Sie Produkte mit einstellbaren Lufteinlassöffnungen, damit zu Beginn des Trocknungsprozesses mehr Luft strömen kann. Die Belüftungsöffnungen sollten überprüft werden, um den Befall des Geräts mit Insekten zu verhindern. Das empfohlene Material ist entweder Edelstahl oder haltbarer Kunststoff.
• Design. Dies wirkt sich auf die Geräteleistung aus. Türen und Tabletts sollten sich leicht öffnen und reibungslos bewegen lassen. Das leichte Design mit glatten Kanten sorgt für eine gute Luftzirkulation auf allen Seiten des Lebensmittels.
• Heizkörper. Es sollte eine stabile Temperatur gewährleisten, damit der Entwässerungsprozess nicht unterbrochen wird. Die haltbarsten Elemente sind Stangenelemente. Für runde Dörrgeräte können sie bis zu 300 Watt und für rechteckige Modelle bis zu 1000 Watt und mehr betragen.
• Fans. Einige Modelle, besonders runde und kompakte, kommen ohne Lüfter aus, was eine Schwachstelle darstellt. Lüfter sind erforderlich, um Feuchtigkeit effektiver zu entfernen.
• Sicherheitsvorrichtungen. Wände und Böden sollten nicht brennbar sein, während alle elektrischen Komponenten ordnungsgemäß verdrahtet und geerdet sind. Ein Thermostat sollte besser im Bereich von 85 ° F bis 160 ° F einstellbar sein.
• Preis. Es variiert von etwa dreißig Dollar bis zu mehreren hundert Dollar. Aber manchmal bedeutet billiger nicht kostengünstig. Letzteres wird durch die Kapazität des Produkts bestimmt.
• Energieeffizienz. Und schließlich soll das Gerät weniger Energie verbrauchen. Um diese Anforderung zu erfüllen, suchen Sie nach Geräten mit einstellbaren Thermostaten. Eine 18 Quadratmeter große Trocknungsfläche benötigt also nicht mehr als 660 Watt, während für eine 24 Quadratmeter große Trocknungsfläche 1.000 Watt benötigt werden.

Vor- und Nachteile der Verwendung von Dörrgeräten: Was sind die Hauptvorteile?

Da die begrenzte Kapazität der Hauptnachteil ist, gibt es viel mehr Vorteile für diese Geräte. Wenn Sie also Zweifel haben, ob es sich lohnt, einen Dörrapparat zu kaufen, sollten Sie die folgenden Vorteile in Betracht ziehen:

1. Für diejenigen, die gerne kochen. Auf diese Weise kann eine Vielzahl köstlicher Lebensmittel hergestellt werden. Dies sind Trockenfleisch oder Trockenfleisch, Fruchtleder, Gewürze, Rosinen, alle Arten von Chips aus Brokkoli, Tomaten, Karotten und anderen Früchten, Gemüse und Kräutern. Sie können als Snack oder in Suppen verwendet werden. Tatsächlich ist die Liste der Endprodukte nur durch Ihre Vorstellungskraft und Kreativität begrenzt.
2. Für Aktivitäten im Freien. Sie sind aufgrund des geringen Gewichts und der geringeren Größe im Vergleich zum Originalprodukt vor der Verarbeitung leichter zu lagern. Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie eine Reise unternehmen oder campen und viel Zeit ohne Kühlschrank verbringen. Diese Produkte können nicht verderben und erfordern keine speziellen Behälter.
3. Für eifrige Gärtner. Viele Gärtner bauen mehr Obst und Gemüse an, das von ihnen und ihren Familien verzehrt oder auf dem Markt verkauft werden kann. In diesem Fall ist das Trocknen von Lebensmitteln ein guter Weg, um Geldverluste zu vermeiden, und außerdem, um die Vorräte aufzufüllen.
4. Eine Vitaminquelle für die Wintersaison. Obwohl dehydriertes Obst und Gemüse einige Nährstoffe, nämlich die Vitamine B und C, verliert, bleiben sie dennoch gesunde Lebensmittel. Alle Nährstoffe bleiben dort konzentriert erhalten, insbesondere sind sie immer noch reich an Antioxidantien und Ballaststoffen. So können Sie diese Produkte das ganze Jahr über Ihrer Ernährung hinzufügen. Vermeiden Sie es, Gemüse vor dem Austrocknen zu blanchieren, um den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen zu verringern. Nach Angaben von Forschern der Universität von Missouri verlieren Gemüse beim Blanchieren Vitamin C- und B-Vitamine, Vitamin A und Thiamin bleiben jedoch erhalten.
5. Bakterien abzutöten. Da die Feuchtigkeit entfernt wird, haben Bakterien, Schimmelpilze und andere bösartige Mikroorganismen nicht die Umgebung, um sich dort zu entwickeln. Aber um fair zu sein, wie Wissenschaftler der Kansas State University hervorheben, werden in getrockneten Lebensmitteln nicht alle Bakterien zerstört, und dies liegt daran, dass die Wärmebehandlung nicht angewendet wurde.

8 Regeln zum richtigen Trocknen von Lebensmitteln

Der Kauf des richtigen Produkts garantiert nicht die Qualität der getrockneten Lebensmittel. Viel hängt davon ab, wie Sie es vorbereiten und mit dem Gerät umgehen. Und hier sind einige Tipps, was als erstes zu tun ist.

Regel 1. Treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen, um das Risiko einer Lebensmittelkontamination mit bösartigen Mikroorganismen zu verringern. Vor Arbeitsbeginn Hände waschen. Reinigen Sie alle Teile des Geräts, waschen Sie Oberflächen und Behälter, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Du solltest es besser mit warmem Seifenwasser machen, wo es möglich ist.

Regel # 2. Wenn Sie ein Gärtner sind, dehydrieren Sie Obst und Gemüse so bald wie möglich nach der Ernte. Warten Sie nicht, bis das Produkt zu verderben beginnt.

Regel # 3. Ziehen Sie Einmalhandschuhe an, wenn Sie Fleisch, Gemüse oder Obst zum Austrocknen vorbereiten. Ziehen Sie die Handschuhe aus, wenn Sie einen Anruf entgegennehmen oder etwas anderes tun müssen.

Regel # 4. Bewahren Sie Fleisch und Geflügel mindestens zwei Tage lang in einem Kühlschrank bei einer Temperatur von etwa 40 ° F auf.

Regel # 5. Erhitzen Sie Fleisch und Geflügel vor dem Backen auf 160 ° F bzw. 165 ° F. Diese Maßnahme hilft Ihnen, alle Bakterien zu zerstören, die dort sein können. Verlassen Sie sich in diesem Sinne nicht nur auf Dehydratoren, da das Gerät möglicherweise keine Temperaturen von 160 ° F erreicht.

Regel # 6. Stellen Sie das Produkt nach dem Erhitzen des Fleisches oder Geflügels in das Gerät und stellen Sie es so ein, dass im Gerät eine Dauertemperatur von mindestens 30 ° C herrscht.

Regel # 7. Obst und Gemüse sollten bei Temperaturen nicht über 140 ° F getrocknet werden. Die Sache ist, dass höhere Temperaturen im Gegenteil verhindern, dass Feuchtigkeit entweicht. Lassen Sie den Prozess ablaufen.

Regel # 8. Entfernen Sie alle Feuchtigkeitsquellen aus dem Raum, da Feuchtigkeit die Wirksamkeit des Prozesses verringert. Die Luft sollte nicht feucht sein. Um dies zu verhindern, lüften Sie den Raum gründlich aus.

TOP 8 Best Food Dehydrators

Nachfolgend finden Sie eine Übersicht der Geräte im Preisbereich von 50 bis 300 US-Dollar. Wir haben den Test mit den einfachsten und billigsten Modellen begonnen, wobei die teureren und mit vielen Funktionen ausgestatteten unten zu finden sind. Abhängig von der Menge der Lebensmittel, die Sie dehydrieren möchten, wird eine andere Menge an Trockenraum benötigt. Dies spiegelt sich ziemlich in der Anzahl der Fächer wider, aber um genau zu sein, sollten Sie es in Kubikfuß messen. Ein weiteres wichtiges Merkmal ist die Verfügbarkeit eines einstellbaren Thermostats. Die meisten Modelle sind mit dieser Funktion ausgestattet, der Temperaturbereich variiert jedoch. Denken Sie daran, dass die beste Option der Bereich zwischen 95 und 165 ° F ist.

Budget-Dörrgerät | Rosewill

Eine budgetäre Wahl für den Anfang. Sie zahlen nicht mehr als fünfzig Dollar für ein Gerät, um Ihren ersten hausgemachten Ruckel zu machen. Es gibt nur 4 Fächer, die sich jedoch von einem halben Zoll bis zu einem Zoll in der Höhe verstellen lassen. So können Sie sowohl kleine als auch große Gegenstände problemlos dort unterbringen.

Das Gerät wird von Rosewill hergestellt, das auf alle Arten von Restaurantausrüstung spezialisiert ist und sich anscheinend auskennt. Das Unternehmen gab an, das Gerät sowohl in einem Techniklabor als auch in der Küche gründlich getestet zu haben, um sicherzustellen, dass es gut funktioniert und die Anforderungen der Haushälterin erfüllt.

Sicher, dieses Gerät ist einfacher im Vergleich zu anderen Artikeln im Test, aber für so ein lächerliches Geld bekommen Sie ein Gerät, das 3 Quadratmeter Trockenfläche bietet und das mehr ist als viele andere Produkte.

Rosewill: Überprüfen Sie den aktuellen Preis

Robuster mehrstufiger Dörrapparat | NutriChef PKFD30

Ein weiteres Produkt in dieser Preisklasse, das nur 250 Watt aufweist und über einen einstellbaren Thermostat im Bereich von 95 bis 158 ° F verfügt. Es kommt mit zehn herausnehmbaren Schubladen. Da die Tabletts aus Kunststoff bestehen, besteht das Gerät aus rostfreiem Stahl. Dadurch ist es langlebiger und schmutzabweisender als das vorherige Produkt. Durch herausnehmbare Fächer können Sie sowohl das Gerät selbst als auch seine Teile problemlos reinigen. Nach Angaben des Herstellers wurde das Modell wissenschaftlich getestet.

NutriChef PKFD30: Überprüfen Sie den aktuellen Preis

Dörrgerät mit horizontalem Luftstrom | NESCO FD-75A

Für weniger als einhundert Dollar erhalten Sie ein kompaktes und produktives Gerät. Und das ist ein guter Preis für ein 600-Watt-Gerät. Oben befindet sich ein Lüfter, der das Eindringen von Flüssigkeiten in die Heizkammer verhindert. Ein weiterer Vorteil liegt in der horizontalen Luftströmung, die eine Vermischung der Aromen verhindert. Sie müssen die Fächer also nicht drehen.

In den Fächern sind nur fünf enthalten, das Gerät kann jedoch auf zwölf Fächer erweitert werden. Die Anzahl der Fächer spielt eine Rolle, da sie sich direkt auf die Kapazität des Geräts auswirkt. Sie sind 13 x 13 Zoll groß und bestehen aus Kunststoff, was ebenfalls ein Nachteil ist. Möglicherweise ist die Hauptschwäche des Produkts das Fehlen eines Zeitgebers, um die Bereitschaft des Artikels zu überprüfen. Wenn Sie sich für dieses Produkt entscheiden, erwerben Sie einen normalen Timer in einem Baumarkt.

Sie erhalten jedoch einen Thermostat, der auf Temperaturen zwischen 22 und 22 ° C eingestellt werden kann. Ich möchte Sie jedoch daran erinnern, dass Sie Geflügel vor dem Trocknen aus Sicherheitsgründen auf 165 ° F erhitzen müssen, was mit diesem Gerät nicht möglich ist. Als Vorteil gibt es ein schönes Zubehörset zum Trocknen von Suppen, Saucen und kleinen Gegenständen.

NESCO FD-75A: Überprüfen Sie den aktuellen Preis

Dörrgerät Mit Transparenter Tür | Gourmia GFD1650

Innerhalb der gleichen Preisspanne und Wattzahl wird Gourmia mit 6 Tabletts geliefert, ist jedoch nicht erweiterbar. Es scheint, dass das Produkt mehr Nachteile als Vorteile im Vergleich zum vorherigen hat, da sein Thermostat nicht mehr als auf 158 ° F eingestellt werden kann.

Und doch hat es starke Punkte. Erstens ist das Gerät mit einer Zeitschaltuhr ausgestattet, die das Gerät automatisch ausschaltet. Es benachrichtigt Sie auch, indem es klingelt, wenn die Zeit abgelaufen ist. Auf der Rückseite des Geräts befindet sich ein Lüfter, der die Luft und die Wärme leise und gleichmäßig zirkulieren lässt.

Was mir an diesem Produkt gefallen hat, ist eine durchsichtige Tür, durch die Sie jederzeit einen Blick auf die darin enthaltenen Artikel werfen und deren Bereitschaft überprüfen können. Schließlich gibt es auch nette Kleinigkeiten, wie eine Fruchtlederschicht und eine Auffangschale, die mit dem Produkt geliefert werden.

Gourmia GFD1650: Überprüfen Sie den aktuellen Preis

Dörrgerät Mit Digitalem Thermostat Und Timer | Presto 06301

Dieses funktionsreiche Gerät kostet Sie weniger als einhundert Dollar. Meiner Meinung nach ist dies eine gute Wahl für diejenigen, die sich für digitale Technologien entscheiden. Zu einem moderaten Preis erhalten Sie ein Gerät mit digitalem Thermostat und Timer, mit dem Sie die gewünschte Zeit und Temperatur einstellen können. Nach dem Trocknen stoppt das Gerät automatisch.

Der wichtigste Vorteil dieses Produkts besteht darin, dass es den breitesten Temperaturbereich bietet - von 90 bis 165 ° F, was breitere Möglichkeiten für die Herstellung von getrockneten Lebensmitteln bietet. Die Anzahl der Tabletts ist typisch für diese Art von Dehydratoren: 6 Tabletts sind enthalten und die Einheit kann auf zwölf Tabletts erweitert werden.

Nach dem Start kann es bis zu zwei Tage ohne Unterbrechung betrieben werden. Während es im Gegensatz zum vorherigen Produkt keine transparente Tür gibt, ist das obere Fach des Artikels mit einer transparenten Abdeckung ausgestattet, sodass Sie den Vorgang zumindest in einem der Fächer überwachen können. Zum Zubehör gehören Siebe für Kleinigkeiten und Obstbrötchen.

Presto 06301 Dehydro: Überprüfen Sie den aktuellen Preis

1.000-Watt-Dörrgerät mit 48-Stunden-Timer | NESCO FD-1040

Ein weiteres Produkt von NESCO, teurer, aber fortschrittlicheres Gerät. Dieses 1000-Watt-Gerät ist leistungsstärker als die vorherigen Produkte, sodass Sie eine größere Menge an Lebensmitteln für einen kürzeren Zeitraum trocknen können. Und dies ist nur einer der zahlreichen Vorteile des Modells. Während das Produkt nur mit vier Fächern geliefert wird, kann es auf bis zu zwanzig Fächer erweitert werden, wodurch 20 Quadratmeter Trockenraum zur Verfügung stehen.

Was mir an diesem Modell gefallen hat, ist die Möglichkeit, einen digitalen Timer für bis zu 48 Stunden zu programmieren. Bei der Einstellung eines Thermostats gibt es im Vergleich zu Presto weniger Möglichkeiten. Die maximale Temperatur, auf die der Thermostat eingestellt werden kann, beträgt 160 ° F. Auf der Oberseite des Geräts befindet sich ein Lüfter, der verhindert, dass Flüssigkeiten in die Heizkammer gelangen. Wie bei einem günstigeren NESCO-Modell hat dieses Modell einen horizontalen Luftstrom, was bedeutet, dass sich die Aromen nicht vermischen.

NESCO FD-1040, Gardenmaster: Überprüfen Sie den aktuellen Preis

Professioneller rechteckiger Dörrapparat | MAGISCHE MÜHLE

Dieses Modell ist in einer höheren Preisnische und kostet Sie mehr als hundert Dollar. Eine rechteckige Einheit hat sechs Tabletts mit einer Größe von 13 x 12 Zoll, die aus rostfreiem Stahl bestehen und verstellt werden können. Außerdem sind mehrere Kunststoff-Feinmaschentabletts und Antihaft-Tabletts enthalten. Das Modell ist jedoch nicht erweiterbar, was ein klarer Nachteil ist. Ein Thermostat ist ebenfalls einstellbar und das Gerät schaltet sich bei Bedarf automatisch ab.

Was mich unangenehm überrascht hat, war ein begrenzter Temperaturbereich für dieses Gerät. Sein Thermostat kann auf maximal 22 ° C eingestellt werden, was für einen teuren Dörrapparat keine gute Leistung ist. Schlimmer noch, es kann nicht mehr als 20 Stunden ununterbrochen arbeiten, was nur halb so viel ist wie das billigere NESCO-Gerät. Darüber hinaus hat es höchstens 450 Watt, während andere Produkte im Test 600-Watt-Geräte sind.

MAGISCHE MÜHLE: Überprüfen Sie den aktuellen Preis

Dörrgerät mit 9 Tabletts | Excalibur 3926TB

Und schließlich sind wir bei dem teuersten Produkt angelangt, das vom bekanntesten Hersteller von Dörrgeräten hergestellt wird - Excalibur. Das Produkt kostet Sie ungefähr dreihundert Dollar, aber es ist diese Art von Geld wirklich wert. Mit 9 Fächern hat das Gerät 15 Quadratmeter Trockenraum. Dies bedeutet, dass Sie in der Lage sind, viele Lebensmittel auf einmal zu trocknen, Energiekosten zu sparen und den Verderb von frischem Obst und Gemüse zu vermeiden. Wenn Sie sperrige Gegenstände trocknen müssen, entfernen Sie einfach einige der Fächer, um zusätzlichen Platz im Gerät zu schaffen.

Das Gerät kann auf bis zu 40 ° C (165 ° F) eingestellt werden, die niedrigere Temperatur beträgt jedoch nur 30 ° C (105 ° F), was die Trocknungsmöglichkeiten einschränkt. Eine weitere Schwachstelle ist, dass ein Timer auf maximal 26 Stunden ununterbrochenen Betrieb eingestellt werden kann.

Excalibur 3926TB: Überprüfen Sie den aktuellen Preis

Vergleichstabelle der Wirksamkeit von Dehydratoren

FAQ. Wie man einen Dörrapparat benutzt

Wie reinige ich es??
Sie sollten alle Utensilien und Fächer des Geräts reinigen. Waschen Sie sie mit warmem Seifenwasser. Zum Desinfizieren Bleichmittel auftragen. Es gibt zwei hilfreiche Rezepte. Zunächst benötigen Sie eineinhalb Teelöffel Bleichmittel. Mischen Sie es mit Wasser und legen Sie die Teile für zehn Sekunden in die Lösung. Danach trocknen Sie sie mit einem Luftstrom ohne ein Handtuch. Ein anderer Weg ist die Herstellung eines Sprays, für den Sie einen halben Teelöffel Bleichmittel und einen Liter Wasser benötigen. Mische sie und gieße sie in eine Sprühflasche. Tragen Sie die Lösung auf die Oberflächen des Geräts auf, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.

Wie lange dauert es, bis die Lebensmittel im Gerät getrocknet sind??
Dies hängt vom jeweiligen Produkt und der von Ihnen eingestellten Temperatur ab. Im Allgemeinen dauert es jedoch 10 bis 20 Stunden, bis das Gerät die Arbeit erledigt. Chips sind das zeitaufwändigste Produkt, das etwa 20 Stunden Trocknen erfordert. Kräuter können innerhalb weniger Stunden getrocknet werden.

Ein Dörrgerät gegen einen Umluftofen: Welches ist besser zum Trocknen??
Der Hauptnachteil der Verwendung von Öfen besteht darin, dass Sie die niedrigeren Temperaturen nicht kontrollieren können. In der Tat ist es unwahrscheinlich, dass Sie zum Trocknen von Lebensmitteln präzise niedrige Temperaturen in einem Ofen erreichen. Daher führt ein Dehydrator diese Funktion viel effektiver aus. Abgesehen davon kann es zu einer unzureichenden Luftzirkulation in einem Ofen kommen. Niedrige Temperaturen sind wichtig, um die Nährstoffe des Produkts zu bewahren und ihre Aromen zu stärken.

Sind diese Geräte sicher??
Die Hauptgefahr liegt in der Annahme, dass Trocknen ein Ersatz für Erhitzen ist, während dies nicht der Fall ist. Sie sollten Fleisch und Geflügel vor dem Austrocknen besser erhitzen oder das Gerät auf eine Temperatur von mindestens 160 ° F einstellen, um Bakterien zu zerstören. Denken Sie daran, dass Bakterien nach dem Trocknen hitzebeständiger werden.

Kann sich das Gerät entzünden??
Wenn die Verkabelung des Geräts defekt ist, besteht Brandgefahr aufgrund der Wärmeentwicklung. Dennoch sind die Temperaturen dieser Geräte niedrig genug, um Brandgefahr zu befürchten. Sie können den ganzen Tag ohne Probleme laufen. Sie können das Gerät für kurze Zeit einschalten, um sicherzustellen, dass es ordnungsgemäß funktioniert, bevor Sie es 24 Stunden lang eingeschaltet lassen.

Kann ich einen Dörrapparat unbeaufsichtigt lassen??
Ja, das Gerät kann alleine laufen. Stellen Sie nur sicher, dass genügend Belüftung vorhanden ist. Aus diesem Grund sollten Sie es besser auf den Tisch oder ein offenes Regal stellen. Sie können es zwei oder drei Tage laufen lassen, aber lesen Sie zuerst das Handbuch Ihres jeweiligen Produkts.