Iss dein Lieblings-Frittiergericht, ohne dich schuldig zu fühlen! Dank fortschrittlicher Technologien können Sie den Geschmack knuspriger Krusten genießen und erhalten gleichzeitig keine zusätzlichen Kalorien. In diesem Leitfaden haben wir die wichtigsten Marken dieser Art von Küchengeräten, ihre Funktionsweise und die wichtigsten Unterscheidungen untersucht.
Wie Rotisserieöfen funktionieren
Ein Rotisserie-Ofen umfasst einen einzelnen oder mehrere Spieße, die in einem Ofen montiert sind. Das Lebensmittel dreht sich je nach dem, was Sie kochen, mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten. Daher sollten große Teile des Fleisches bei Geschwindigkeiten von 3 bis 1 U / min gekocht werden. Wenn das Äußere anfängt, sich zu verkrusten, wird die Rotationsrate heruntergeregelt, so dass die Säfte anbleiben können.
Während jedes Modell seine eigenen Besonderheiten hat, gibt es einige Merkmale, die den meisten gemeinsam sind. Werfen wir einen Blick auf das von Kunden hoch geschätzte Modell GoWISE USA Deluxe, das als typisches Beispiel für eine hochwertige Luftfritteuse mit Rotisserie dienen kann.
Mit einem Fassungsvermögen von 12,7 Quarts gilt diese Fritteuse als eine der größten auf dem Markt und eignet sich für eine große Familie. Es kommt mit drei Regalebenen, 15 Voreinstellungen und einer eingebauten Rotisserie, die genug Platz bietet, um sogar ein ganzes Huhn unterzubringen. Zum Lieferumfang gehören neben dem Gerät zehn Zubehörteile wie eine Stange, eine Zange und ein Käfig für die Rotisserie sowie eine Auffangwanne, ein Gitterkorb und Tabletts.
Wie unterscheidet es sich von herkömmlichen Bratmethoden??
Rotisserie ist eine Röstart, bei der das Lebensmittel auf einem langen Stab aufgespießt wird, während es in einem Ofen geröstet wird. Mit diesen Geräten können Sie Bratgut gesünder zubereiten und schneller kochen. Dies liegt daran, dass sie wenig Öl benötigen und das Essen daher weniger Kalorien, Fett und einige schädliche Verbindungen enthält.
Während des Frittierens benötigt ein Bräter weniger Öl als eine normale Fritteuse, da sich das Lebensmittel ständig dreht. Obwohl das in einem solchen Gerät zubereitete Essen nicht den gleichen Geschmack und die gleiche Konsistenz wie das frittierte hat, hat es ein schönes, knuspriges Äußeres, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht.
Was sind die Arten von Rotisserieöfen?
Grundsätzlich haben Sie zwei Möglichkeiten. Der erste besteht darin, einen speziellen Rotisserie-Ofen zu kaufen, der bei denjenigen gefragt ist, die mehrere Artikel gleichzeitig kochen. Diese Geräte nehmen viel Platz in Anspruch, sparen jedoch Zeit, insbesondere wenn Sie zahlreiche Gäste auf Ihrer Party bedienen müssen.
Die zweite Option ist die Verwendung eines multifunktionalen Luftfrittierofens mit Rotisserie-Funktion. Diese Geräte sind mit einem eingebauten Lüfter ausgestattet, der heiße Luft mit hoher Geschwindigkeit um die Lebensmittel zirkuliert und so eine knusprige Schicht bildet. Es kann gebratenes Rindfleisch, gefrorenes Gemüse, Hühnernuggets, Pommes Frites, Käsesticks und Pizzastückchen auf gesunde Weise zubereiten.
Ja, Sie können nur wenige Portionen gleichzeitig zubereiten, aber ein solches Gerät kombiniert normalerweise mehrere Funktionen und macht es überflüssig, andere Geräte auf Ihrer Arbeitsplatte zu haben, z. B. einen Dörrapparat. Der Nachteil ist, dass es sich bei Luftfritteusen um Geräte mit geringer Kapazität (von 2 bis etwa 6 Liter) handelt, die für die Zubereitung von maximal 6 Portionen gleichzeitig ausgelegt sind.
Rotisserie und Luftbraten sind zwar Trockenkochmethoden, sie gehören jedoch zu verschiedenen Kochtechniken. Während Ersteres in die Kategorie der Strahlung fällt, wenn Energie durch Hitzewellen auf das Lebensmittel übertragen wird, kocht Letzteres mit dem Konvektionsmechanismus.
Luftfritteusen können entweder Paddel- oder Korbfritteusen sein. Die ersteren sind teurer, erfordern jedoch keine menschlichen Eingriffe während des Garvorgangs. Die weniger teuren Korbmodelle sind nicht so automatisiert, und Sie müssen möglicherweise die Lebensmittel selbst rühren oder wenden. Darüber hinaus müssen Sie den Artikel mit Fett bestreichen, bevor Sie ihn in den Warenkorb legen.
Es gibt auch vielseitige Konvektionsöfen mit Luftbratfunktion, die für verschiedene Zwecke verwendet werden können. Diese Öfen haben jedoch eine kürzere Lebensdauer und erfordern im Allgemeinen menschliches Eingreifen.
Was sind die wichtigsten Marken von Rotisserieöfen?
Philips ist eine Marke, die keiner Vorstellung bedarf. Das Unternehmen stellt eine breite Palette an Qualitätsprodukten her, einschließlich Rotisserieöfen, die in Größen von kompakt bis XXL erhältlich sind. Mit letzterem können Sie bis zu 6 Portionen gesundes Essen zubereiten. Ein weiterer international anerkannter Hersteller ist Cuisinart, Ein amerikanisches Unternehmen, das in den 1970er Jahren in den USA gegründet wurde und für seine Küchengeräte bekannt ist. Es bietet vielseitige Rotisserieöfen, die mehrere Funktionen in einer Maschine kombinieren, was bedeutet, dass sie bestimmte Geräte auf der Arbeitsplatte ersetzen können, wie z. B. Dörrgeräte.
GoWISE USA ist ein in Phoenix ansässiges Unternehmen, das derzeit mehr als 15 Modelle von Rotisserieöfen unterschiedlicher Größe und Funktion herstellt. Sie sind gut gemacht und beliebt bei Kunden. Ihnen wird auch ein Modell von gefallen Black & Decker Corporation, Ein amerikanischer Hersteller, der 1910 gegründet wurde und sich nun auf Küchengeräte und Heimwerkerprodukte konzentriert. Eine breite Palette von Produkten von unter 100 bis 300 US-Dollar wird von angeboten NutriChef Unternehmen mit Sitz in Brooklyn, NY.
Erschwinglich sein, SimpleTaste Die Produkte werden mit zahlreichen intelligenten Kochprogrammen geliefert. Breville, Ein australisches Unternehmen, das den originalen Sandwich-Toaster entwickelt hat, bietet einen intelligenten Ofen an, der Lebensmittel an der Luft braten und austrocknen kann. Eine andere Marke ist NuWave, Dies ist in erster Linie für seinen Ofen bekannt, der als erster Infrarot-, Leitungs- und Konvektionswärme kombinierte. Die digitalen Geräte von Brio zeichnen sich durch ein innovatives Design und ein fortschrittliches LCD-Display aus. Es gibt auch andere vertrauenswürdige Marken wie COSORI, Strich, T-fal, und Secura die Produkte zu unterschiedlichen Preisen anbieten und wahrscheinlich Ihren Bedürfnissen entsprechen.
Inhaltsverzeichnis
- So funktionieren Grillöfen
- Wie unterscheidet es sich von herkömmlichen Bratmethoden??
- Was sind die Arten von Rotisserieöfen?
- Was sind die wichtigsten Marken von Rotisserieöfen?
10 Meistverkaufte Rotisserie-Backöfen - Vergleichstabelle
1 Elite-Küche
Elite Cuisine ERO-2008N Toaster-Aufsatzofen, 60-Minuten-Timer mit Stay-On-Funktion Rotisserie, Backen, Grillen, Braten, Toasten, Warmhalten, 23 l Inhalt, 23 l, Schwarz Den besten Preis finden 2 GoWISE USA 
GoWISE USA GW44800-O Deluxe 12,7-Liter-15-in-1-Luftfritteuse mit Bratspieß und Dörrgerät + 50 Rezepte (Schwarz) Den besten Preis finden 3 NutriChef 
Nutrichef Upgraded Multifunktions-Rotisserieofen - Vertikaler Aufsatzofen mit Auflauf, Truthahn Thanksgiving, Grillrost mit verstellbaren Einstellungen, 2 Böden 1500 Watt - AZPKRT97 Den besten Preis finden 4 Cuisinart 
Cuisinart TOB-200N Rotisserie Konvektions-Toaster,, Edelstahl Den besten Preis finden 5 NutriChef 
Nutrichef Upgraded Multifunktions-Rotisserieofen - Vertikaler Aufsatzofen mit Auflauf, Truthahn Thanksgiving, Grillrost mit verstellbaren Einstellungen, 2 Einlegeböden 1500 Watt - PKRT97 Den besten Preis finden 6 Flexzion 
Flexzion Rotisserie Toaster Backofen Grill - Countertop Kebab Elektroherd Rotating Roaster Backmaschine Edelstahl w / 7 Kebob Spieße, hitzebeständige Handschuhe, Backwaren für Professional & Home Finden Sie den besten Preis 7 NutriChef 
NutriChef vertikal drehbarer Aufsatzofen - Rotisserie-Schawarma-Maschine, Kebob-Maschine, schmutzabweisende und energieeffiziente w / hitzebeständige Tür, inklusive Kebob-Rack mit 7 Spießen (PKRTVG34) Den besten Preis finden 8 Power AirFryer XL 
Power AirFryer XL 6 QT Power-Luftfritteuse mit 7-in-1-Kochfunktion mit professionellem Dörrgerät und Rotisserie Rotisserie Finden Sie den besten Preis 9 BLACK + DECKER 
SCHWARZ + DECKER TO4314SSD WCR-076 Rotisserie Toaster, NEIN, KEINE GRÖSSE, Silber Den besten Preis finden 10 Emeril Lagasse 
Emeril Lagasse Power Air Fryer 360 besser als Konvektionsöfen | Heißluft-Frittierofen, Toaster, Backen, Braten, Slow Cook & More-Dörrgerät, Bratspieß, Pizzafunktions-Kochbuch inklusive Edelstahl Den besten Preis finden
